# Was passt zu Kartoffelsalat? Perfekte Begleiter für jeden Geschmack [Kartoffelsalat](https://www.wajos.de/blogs/wissenswertes/kartoffelsalat) ist ein echtes Allround-Talent und erfreut sich in der Küche großer Beliebtheit. Ob traditionell mit Essig und Öl, cremig mit Mayonnaise oder raffiniert mit Joghurt und Kräutern – der Kartoffelsalat passt zu unzähligen Gerichten und Gelegenheiten. Doch welche Beilagen und Hauptspeisen harmonieren besonders gut mit diesem Klassiker? Hier finden Sie inspirierende Ideen für jede Gelegenheit. ## Klassiker vom Grill Kartoffelsalat ist der perfekte Begleiter zu Fleisch- und Gemüsegerichten vom Grill. Besonders gut passen saftige Bratwürste, marinierte Steaks oder zarte Hähnchenspieße. Vegetarische Alternativen wie gegrillter Halloumi, Grillkäse oder Gemüsespieße mit Zucchini, Paprika und Champignons bieten eine abwechslungsreiche Ergänzung für alle, die auf Fleisch verzichten möchten. ## Traditionelle Kombinationen Die klassische deutsche Küche bietet zahlreiche Kombinationen mit Kartoffelsalat. Neben Bratwürstchen und Leberkäse sind vor allem Schnitzel – egal ob paniert oder natur – beliebte Partner. Auch Frikadellen, Fleischkäse oder Bockwürste passen hervorragend. In vielen Regionen wird Kartoffelsalat auch zu Fischgerichten wie gebackenem Fisch oder Matjes serviert. ## Leichte Beilagen für den Sommer An warmen Tagen kann Kartoffelsalat mit leichten Beilagen kombiniert werden, um ein erfrischendes Essen zu kreieren. Ein gemischter Blattsalat mit fruchtigem Dressing, gedünstetes Gemüse oder eine Kräutersauce bringen Frische auf den Teller. Dazu passen knuspriges Baguette, Kräuterbutter oder ein mediterranes Focaccia. ## Fisch und Meeresfrüchte Kartoffelsalat harmoniert auch wunderbar mit Fisch. Gebratene oder gegrillte Fischfilets wie Lachs, Dorade oder Forelle sind ausgezeichnete Begleiter. Für ein besonderes Highlight können Sie den Kartoffelsalat mit geräuchertem Fisch wie Forelle oder Makrele kombinieren. Auch Garnelen oder Tintenfischringe passen hervorragend und verleihen dem Gericht eine edle Note. ## Fingerfood und Buffetideen Wenn der Kartoffelsalat Teil eines Buffets ist, lässt er sich mit einer Vielzahl an kleinen Häppchen kombinieren. Mini-Frikadellen, gefüllte Blätterteigtaschen oder pikante Wraps sind beliebte Optionen. Auch Gemüseröllchen, Käsespieße oder gefüllte Eier sind eine perfekte Ergänzung. So wird der Kartoffelsalat zum vielseitigen Highlight jeder Feier. ## Warme Gerichte für kühlere Tage An kühleren Tagen darf es gerne etwas wärmer und herzhafter sein. Kartoffelsalat passt hervorragend zu wärmenden Gerichten wie Schweinebraten, Rouladen oder Gulasch. Auch zu einem deftigen Ofengemüse oder einem Auflauf ist er eine gelungene Beilage. ## Fruchtige Akzente Wer gerne experimentiert, kann Kartoffelsalat mit fruchtigen Komponenten kombinieren. Servieren Sie ihn mit einem frischen Obstsalat, gegrillten Pfirsichen oder einer Mango-Salsa. Diese Kombination bringt einen interessanten Kontrast und macht das Gericht zu etwas Besonderem. ## Ein Salat – unendliche Möglichkeiten Kartoffelsalat ist so vielseitig, dass er zu fast allem passt. Ob herzhaft, leicht, vegetarisch oder extravagant – mit den richtigen Beilagen wird er zum Star jeder Mahlzeit. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie neue Kombinationen, um Ihren Kartoffelsalat immer wieder neu in Szene zu setzen. Genüssliche Momente sind garantiert!